Etiqueta: gastronomia

Alianza Inces-Inatur apunta a la innovación en la gastronomía venezolana

Desde el Centro de Formación Socialista Gastronómico Wadäka en el estado Miranda, este miércoles 17 de mayo, se llevó a cabo el encuentro de Intercambio de Saberes entre facilitadores y aliados del convenio Ince-Inatur. Ese programa de Hotel Escuela de la Red de Hoteles Venetur, promovido por el Ministerio del Poder Popular para el Turismo (Mintur) de la mano con el Instituto Nacional de Capacitación Socialista (Inces), apuestan a la innovación en el área de alimentos y bebidas dentro del territorio venezolano.Leer más →

Sabor, color y diversión en el casco histórico de Caracas con la “Ruta Gastronómica CLAP, Saberes y Sabores”

El Gobierno del Distrito Capital y la Alcaldía de Caracas, a través de la Fundación para la Identidad Caraqueña, invitan a toda la familia capitalina a disfrutar este viernes 12 de mayo, a partir de las 5:00pm, de una noche cargada del rico sabor venezolano en el casco histórico,  con las más sencillas recetas y degustaciones de los platos, cócteles y dulces tradicionales de nuestro país, en la “Ruta Gastronómica CLAP Saberes y Sabores”.Leer más →

Aprenda a preparar una torta negra (+Micro y receta)

Los postres en la casa nunca están de más, por eso este jueves, “Los chef radiofónicos” te traen una opción diferente, se trata de una torta negra con ingredientes con son de muy buen aporte nutritivo para el organismo. Toma nota de lo que debes tener a la mano y comparte esta alternativa que también puedes escuchar a través de un micro radial.Leer más →

Aprenda a preparar un pudín de mandarina a la canela (+Micro radial y receta)

Si hay algunas de las frutas a disfrutar de todos su beneficios, su sabor y olor, es la mandarina. Esta fruta cítrica proviene de las zonas tropicales de Asia. Se cree que su nombre se debe al color de los trajes que utilizaban los Mandarines, gobernantes de la antigua China. La mandarina contiene minerales como el potasio, que apoya al desarrollo del metabolismo celular, fortalece huesos y dientes.Leer más →

Aprenda a preparar un pasticho de berenjena (+Micro radial y receta)

La berenjena es originaria de la India, por lo que crece en climas secos y cálidos. Este fruto lo encontramos colgando de unas plantas parecidas a las tomateras, y puede alcanzar entre los 5 y 30 centímetros de largo. Contiene como principales beneficios las propiedades curativas, antibacterianas y antivirales, además de ser un excelente diurético, antioxidante, que aporta muchos minerales al organismo. Este jueves “Los chef radiofónicos te traen la receta de cómo preparar un rico y nutritivo pasticho de berenjena, toma de esta opción que podrás escuchar también en formato de micro radial.Leer más →

Aprenda a preparar un ceviche de sardina (+Micro Radial y receta)

Entre tantas opciones por las que han tenido que irse los venezolanos en estos momentos de la situación del país, se encuentra la sardina, que además de ser un alimento económico, es un alimento rico en ácidos grasos insaturados de omega 3. Al agregar este rico alimento a tu dieta, puedes colaborar con la reducción de los niveles de colesterol y los triglicéridos altos, así como las disminución del riego de padecer enfermedades cardiovasculares.
Para que no pierdas ninguno de los beneficios de la sardina, toma nota de esta receta que te traen “Los chef radiofónicos” de un ceviche de sardina. Puedes escuchar esta opción en formato de micro radial.Leer más →

Aprenda a preparar una mermelada de chayota (+Micro radial y receta)

La chayota, hortaliza original de Centroamérica, contiene importantes elementos que tu cuerpo agradecerá si comienzas a consumirla, ya que tiene un alto contenido de antioxidantes y vitamina C, además de contener minerales como el potasio, calcio, hierro y ácido fólico, también tiene aminoácidos esenciales y altamente beneficiosos para la salud. Toma nota de esta receta que te traen este martes “Los chef radiofónicos”, la cual puedes escuchar en formato de micro radial.Leer más →

Aprenda a preparar unas torticas de quinchoncho (+Micro radial y receta)

Si queremos hablar de comer, sano, seguro, sabroso y soberano, debemos tomar en cuanta cuáles son esos alimentos que realmente aportan estas 4 S a nuestra salud, por ello este jueves “Los chef radiofónicos” te traen un receta con quinchoncho, el cual contien una gran cantidad de proteìnas que al combinar con un cereal, podría ser un sustituto ideal a la carne. Toma nota de esta nueva opción que te presentamos también en formato de micro radial. Leer más →

Aprenda a preparar una ensalada de quinoa (+Micro radial y receta)

Si se encuentra en actividades físicas o tiene algún atleta en casa, no pierda la oportunidad de disfrutar de los beneficios de la quinua, la cual ayuda a mantener la regularidad intestinal y el riesgo de padecer enfermedades cardíaca, a través de una ensalada que le traen “Los chef radiofónicos”. Tome papel y lápiz para que anote esta nueva opción que podrá escuchar también en formato de micro radial.Leer más →

Aprenda a preparar una ensalada estrella fugaz (+Micro radial y receta)

Si ya no sabes qué tipo de ensalada preparar para acompañar tus comidas, no te pierdas la receta que te traen “Los chef radiofónicos” este miércoles, se trata de una preparación con varios ingredientes con suficientes vitaminas para que aportes a la salud de tus familiares. Toma nota y recuerda que puedes escuchar la receta en formato de micro radial. Leer más →

“Bacco café” abrirá sus puertas en el Eje del Buen Vivir

El próximo 1 de septiembre los espacio del Eje del Buen Vivir, del Museo de Ciencia, en Bellas Artes, se llenarán del buen café con “Bacco café”, un proyecto que busca rescatar y dialogar con el concepto cultural reflejado a través de la estética. Además se podrá disfrutar de todo un ambiente de lectura donde se pretende hacer un intercambio de libros.Leer más →

Aprenda a preparar un manjar de naranja (+Micro radial y receta)

Una de las frutas más populares a nivel mundial, por su sabroso gusto, es la naranja, rica en vitaminas A, B1 y C, requerido diariamente, además es una gran fuente de aminoácidos, potasio, calcio, hierro y sodio. Para que disfrutes de los grandes beneficios de esta fruta, “Los chef radiofónicos” te traen este miércoles un manjar de naranja, con solo tres ingredientes. Toma nota y comparte esta receta también en formato de micro radial.Leer más →

Aprenda a preparar un flan de auyama (+Micro radial y receta)

Si ya no sabes qué preparar para las meriendas de estas vacaciones, no te preocupes porque este martes, “Los Chef radiofónicos” te traen una receta de flan de auyama, con lo que podrás aportar grandes beneficios a tu salud y a la de tus familiares como potasio, calcio, vitamina A, fósforo, magnesio, zinc y el hierro en pequeña porción. Toma nota de esta receta de la también llamada calabaza para que la disfrutes, también la puedes oír en formato de micro radial.Leer más →

Los venezolanos pueden optar por la opción de una comida sana

A veces sólo hablamos de cuerpo y mente,  pero realmente no estamos incluyendo el cuerpo, es un deber incluirlo porque muchas veces nos acostamos pesados, nos da ansiedad y no nos estamos dando cuenta del motivo, esa relación se debe llevar con los alimentos ingeridos a diario, expresó Santiago Guaramato, entrevistado este martes en el noticiero Cultura al Día de Alba Ciudad 96.3 FM.“Tenemos que reinventarnos e integrarnos un poco con nuestra manera de comer y nuestra manera de cocinar, sobre todo hoy en día con la situación que estamos viviendo”.Leer más →

Aprenda a preparar unos bollitos de plátano (+Micro radial y receta)

El plátano es un alimento muy utilizado en la comida del venezolano, es uno de los principales complementos en nuestro plato típico, el delicioso pabellón criollo. En esta oportunidad “Los chef radiofónicos”, te traen una opción diferente para que puedas utilizar los plátanos, rico en vitaminas y minerales. Toma nota de esta receta que te presentamos también en formato de micro radial.Leer más →

Aprenda a preparar arepas de auyama (+Micro radial y receta)

Entre uno de los alimentos a los cuales se les aprovecha todos sus complementos, incluyendo la semilla, está la auyama, la cual es rica en fibras, proteínas, potasio y lepidios. Además ofrece fibras insolubles que mejoran el funcionamiento del intestino y también ofrece grasas insaturadas que auxilian en la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por otra parte, la semilla de la auyama ofrece un aporte nutricional mayor que la propia pulpa, dando 31 veces más proteínas. Este jueves “Los chef radiofónicos”, te traen una receta de arepa de auyama, también en formato de micro radial.Leer más →

Aprenda a preparar un paté de berenjena (+Micro radial y receta)

Este miércoles “Los chef radiofónicos”, te traen una rica receta con importantes beneficios para tu salud y la de tus familiares, se trata de un paté de berenjenas con lo que no sólo aportarán un alto contenido en calcio, fósforo y hierro, sino que también ayudarás a reducir el nivel de glucosa en la sangre. Toma papel y lápiz para que anotes esta receta que también te traemos en formato de micro radial.Leer más →

Aprenda a preparar una torta de yuca (+Micro radial y receta)

Entre los muchos alimentos que se han estado utilizando en estos tiempos de guerra económica, se encuentra la yuca, rica en componentes de grandes cantidades como la vitamina k, lo que contribuye a la formación de la masa ósea y además ayuda a combatir la osteoporosis. En esta oportunidad los “Los chef radiofónicos” te traen una rica receta de torta de yuca para que la prepares como postre. La receta podrás disfrutarla también en formato de micro radial.Leer más →