Etiqueta: gastronomia

Feria Ecológica y Gastronómica concluyó este domingo en Pdvsa la Estancia

Este domingo 2 de septiembre, culminó en la sede caraqueña de Pdvsa La Estancia la primera edición del evento bautizado como la Gran Feria Ecológica y Gastronómica en la que participaron cerca de 18 propuestas de emprendimiento de las cuales aproximadamente 10 se dedican a elaborar productos utilitarios, bisutería, adornos e incluso instrumentos musicales con materiales reciclables, mientras que el resto se concentra en el área culinaria con materia prima nacional y de temporada.Leer más →

La cultura gastronómica falconiana está de luto

El pasado 1 de agosto la cultura y la gastronomía falconiana se vistieron de luto por la pérdida física de la artesana Emilia Mercedes Castillo de Céspedes, artesana de reconocida trayectoria en el hacer gastronómico de la región. Castillo, fue la fundadora de Dulces de leche Doña Emilia, donde desde hace más de 25 años se dedicaba a la elaboración de los más deliciosos dulces de leche de cabra a leña y paleta, destacada labor que le permitió participar en números festivales gastronómicos y por la cual fue declarada Patrimonio Viviente del municipio Colina.
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Promueven gastronomía criolla en la feria Emprendimiento Creativo

La expositora y artesana Laura Díaz, desarrolló este martes 06 de diciembre el conversatorio Navidad con sabor venezolano, el cual giro en  torno a la evolución de la cocina tradicional caraqueña con especial énfasis en el herbario tradicional que por su variedad y sabor se ha convertido en un patrimonio que fortalece la identidad cultural de la gente buena, la gente del maíz y de la yuca según narra el cuento infantil con el cual dio inicio a su ameno conversatorio.Leer más →

Realizarán segunda feria gastronómica en honor a la Virgen del Valle en Anzoátegui

En conmemoración a los 106 años de la coronación canónica de la Virgen del Valle, este viernes 8 y sábado 9 de septiembre se llevará a cabo la segunda Feria Gastronómica Nacional en el paseo de la Cruz y el Mar del estado Anzoategui; la cual contará con actividades culturales y recreativas, además de la participación de 51 expositores quienes ofrecerán a la población oriental exquisitos platos, dulcería criolla, cócteles y artesanía.Leer más →

Aprenda a preparar unas panquecas de cambur (+Micro radial y receta)

Entre los muchos beneficios que se pueden encontrar al incluir el cambur como parte de la dieta, se encuentra el que ayuda a mantener un sistema digestivo en buenas condiciones, es una fuente excelente de potasio y reduce los riesgos de enfermedades en el corazón. Por eso este martes los Chef radiofónicos, trae una receta de cambur para que le hagan un desayuno más nutritivos a sus familiares. Esta opción puede ser escuchada también en formato de micro radial. Leer más →

Aprenda a preparar arepas de yuca (+Micro radial y receta)

La yuca, un alimento consumido por preferencia en el plato de los venezolanos, es benéfica para el sistema nervioso, también disminuye la ansiedad y ayuda a combatir las molestias que produce el intestino. Además puede ser utilizada en múltiples recetas como en una rica y deliciosa arepa. Busque lápiz y papel para que anote esta receta que le trae este martes “Los chef radiofónicos”.Leer más →

El mango en la venezolanidad

Entre los meses de abril y julio es normal ver a los niños, jóvenes e incluso adultos golpear las ramas de los árboles, o incluso escalando sobre ellos, con el propósito de conseguir mango, una fruta tan deliciosa y singular que es capaz de quitar los pesares a quienes la prueben. Tras darle un mordisco, el individuo experimenta cómo la pulpa se va deslizando por las papilas gustativas.
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Alianza Inces-Inatur apunta a la innovación en la gastronomía venezolana

Desde el Centro de Formación Socialista Gastronómico Wadäka en el estado Miranda, este miércoles 17 de mayo, se llevó a cabo el encuentro de Intercambio de Saberes entre facilitadores y aliados del convenio Ince-Inatur. Ese programa de Hotel Escuela de la Red de Hoteles Venetur, promovido por el Ministerio del Poder Popular para el Turismo (Mintur) de la mano con el Instituto Nacional de Capacitación Socialista (Inces), apuestan a la innovación en el área de alimentos y bebidas dentro del territorio venezolano.Leer más →

Sabor, color y diversión en el casco histórico de Caracas con la “Ruta Gastronómica CLAP, Saberes y Sabores”

El Gobierno del Distrito Capital y la Alcaldía de Caracas, a través de la Fundación para la Identidad Caraqueña, invitan a toda la familia capitalina a disfrutar este viernes 12 de mayo, a partir de las 5:00pm, de una noche cargada del rico sabor venezolano en el casco histórico,  con las más sencillas recetas y degustaciones de los platos, cócteles y dulces tradicionales de nuestro país, en la “Ruta Gastronómica CLAP Saberes y Sabores”.Leer más →

Aprenda a preparar una torta negra (+Micro y receta)

Los postres en la casa nunca están de más, por eso este jueves, “Los chef radiofónicos” te traen una opción diferente, se trata de una torta negra con ingredientes con son de muy buen aporte nutritivo para el organismo. Toma nota de lo que debes tener a la mano y comparte esta alternativa que también puedes escuchar a través de un micro radial.Leer más →

Aprenda a preparar un pudín de mandarina a la canela (+Micro radial y receta)

Si hay algunas de las frutas a disfrutar de todos su beneficios, su sabor y olor, es la mandarina. Esta fruta cítrica proviene de las zonas tropicales de Asia. Se cree que su nombre se debe al color de los trajes que utilizaban los Mandarines, gobernantes de la antigua China. La mandarina contiene minerales como el potasio, que apoya al desarrollo del metabolismo celular, fortalece huesos y dientes.Leer más →

Aprenda a preparar un pasticho de berenjena (+Micro radial y receta)

La berenjena es originaria de la India, por lo que crece en climas secos y cálidos. Este fruto lo encontramos colgando de unas plantas parecidas a las tomateras, y puede alcanzar entre los 5 y 30 centímetros de largo. Contiene como principales beneficios las propiedades curativas, antibacterianas y antivirales, además de ser un excelente diurético, antioxidante, que aporta muchos minerales al organismo. Este jueves “Los chef radiofónicos te traen la receta de cómo preparar un rico y nutritivo pasticho de berenjena, toma de esta opción que podrás escuchar también en formato de micro radial.Leer más →

Aprenda a preparar un ceviche de sardina (+Micro Radial y receta)

Entre tantas opciones por las que han tenido que irse los venezolanos en estos momentos de la situación del país, se encuentra la sardina, que además de ser un alimento económico, es un alimento rico en ácidos grasos insaturados de omega 3. Al agregar este rico alimento a tu dieta, puedes colaborar con la reducción de los niveles de colesterol y los triglicéridos altos, así como las disminución del riego de padecer enfermedades cardiovasculares.
Para que no pierdas ninguno de los beneficios de la sardina, toma nota de esta receta que te traen “Los chef radiofónicos” de un ceviche de sardina. Puedes escuchar esta opción en formato de micro radial.Leer más →

Aprenda a preparar una mermelada de chayota (+Micro radial y receta)

La chayota, hortaliza original de Centroamérica, contiene importantes elementos que tu cuerpo agradecerá si comienzas a consumirla, ya que tiene un alto contenido de antioxidantes y vitamina C, además de contener minerales como el potasio, calcio, hierro y ácido fólico, también tiene aminoácidos esenciales y altamente beneficiosos para la salud. Toma nota de esta receta que te traen este martes “Los chef radiofónicos”, la cual puedes escuchar en formato de micro radial.Leer más →

Aprenda a preparar unas torticas de quinchoncho (+Micro radial y receta)

Si queremos hablar de comer, sano, seguro, sabroso y soberano, debemos tomar en cuanta cuáles son esos alimentos que realmente aportan estas 4 S a nuestra salud, por ello este jueves “Los chef radiofónicos” te traen un receta con quinchoncho, el cual contien una gran cantidad de proteìnas que al combinar con un cereal, podría ser un sustituto ideal a la carne. Toma nota de esta nueva opción que te presentamos también en formato de micro radial. Leer más →

Aprenda a preparar una ensalada de quinoa (+Micro radial y receta)

Si se encuentra en actividades físicas o tiene algún atleta en casa, no pierda la oportunidad de disfrutar de los beneficios de la quinua, la cual ayuda a mantener la regularidad intestinal y el riesgo de padecer enfermedades cardíaca, a través de una ensalada que le traen “Los chef radiofónicos”. Tome papel y lápiz para que anote esta nueva opción que podrá escuchar también en formato de micro radial.Leer más →

Aprenda a preparar una ensalada estrella fugaz (+Micro radial y receta)

Si ya no sabes qué tipo de ensalada preparar para acompañar tus comidas, no te pierdas la receta que te traen “Los chef radiofónicos” este miércoles, se trata de una preparación con varios ingredientes con suficientes vitaminas para que aportes a la salud de tus familiares. Toma nota y recuerda que puedes escuchar la receta en formato de micro radial. Leer más →

“Bacco café” abrirá sus puertas en el Eje del Buen Vivir

El próximo 1 de septiembre los espacio del Eje del Buen Vivir, del Museo de Ciencia, en Bellas Artes, se llenarán del buen café con “Bacco café”, un proyecto que busca rescatar y dialogar con el concepto cultural reflejado a través de la estética. Además se podrá disfrutar de todo un ambiente de lectura donde se pretende hacer un intercambio de libros.Leer más →

Aprenda a preparar un manjar de naranja (+Micro radial y receta)

Una de las frutas más populares a nivel mundial, por su sabroso gusto, es la naranja, rica en vitaminas A, B1 y C, requerido diariamente, además es una gran fuente de aminoácidos, potasio, calcio, hierro y sodio. Para que disfrutes de los grandes beneficios de esta fruta, “Los chef radiofónicos” te traen este miércoles un manjar de naranja, con solo tres ingredientes. Toma nota y comparte esta receta también en formato de micro radial.Leer más →