Desde mediados del mes de abril y hasta septiembre aproximadamente, Venezuela disfruta de la temporada del delicioso mango para disfrutar al gusto, bien sea en jugo, en mermeladas, dulces, tortas y hasta para comérselo verde con sal. A propósito de esta temporada, el equipo de producción de Alba Ciudad 96.3 Fm, estará preparando para todos, materiales radiofónicos donde facilitarán recetas, en este caso, cómo preparar un quesillo de mango, así que busque lápiz y papel para que anote. Leer más →
Desde mediados del mes de abril y hasta septiembre aproximadamente, Venezuela disfruta de la temporada del delicioso mango para disfrutar al gusto, bien sea en jugo, en mermeladas, dulces, tortas y hasta para comérselo verde con sal. A propósito de esta temporada, el equipo de producción de Alba Ciudad 96.3 Fm, estará preparando para todos, materiales radiofónicos donde facilitarán recetas, en este caso, cómo preparar un jalea de mango, así que busque lápiz y papel para que anote. Leer más →
En el marco de la conmemoración del Mes del libro en Venezuela, este martes 7 de mayo, a partir de las 3:00 de la tarde, se llevará a cabo en la sede del Gobierno del Distrito Capital la presentación del libro “Sardinas para comerte mejor”, del escritor Enrique Hernández D’ Jesús.Leer más →
El 1er Congreso hacia la Salvaguarda de la Gastronomía Venezolana se llevará a cabo del 30 y 31 de marzo en la sede de PDVSA La Estancia en la ciudad de Caracas y busca difundir y defender los sabores y rubros del país.Leer más →
En la 14ª Feria Internacional del Libro de Venezuela (Filven) 2018, realizada en el Casco Histórico de la ciudad capital, fue presentado el libro “Sardinas para comerte mejor”, del poeta Enrique Hernández D’Jesús, que además, fue el más vendido durante esta edición. El volumen editado por la editorial El Perro y la rana, es un poemario-recetario que une el arte de la palabra en verso con la gastronomía.Leer más →
El libro “Sardinas para comerte mejor”, del poeta Enrique Hernández D’Jesús, fue el más vendido durante la 14ª Feria Internacional del Libro de Venezuela (Filven) 2018, la cual se llevó a cabo en los espacios del Casco Histórico de Caracas. El volumen editado por la editorial El Perro y la rana, es un poemario-recetario que une el arte de la palabra en verso con la gastronomía.Leer más →
Con 601 ejemplares vendidos, el libro Sardinas para comerte mejor, del poeta Enrique Hernández D’ Jesús, ha sido el texto más adquirido durante la 14º edición de la Feria Internacional del Libro de Venezuela 2018 (Filven), que se desarrolla en la Plaza Bolívar en Caracas hasta este domingo 18 de noviembre.
Enrique Hernández D’Jesus, editor y escritor con más de 30 libros publicados, conversó este jueves 15 de noviembre con Leticia Marinoni sobre su libro “Sardinas para comerte mejor”, el tema gastronómico y el honor de haber sido despedido simultáneamente de El Nacional y el Ateneo de Caracas por sus autoridades.
El ministro para la Cultura, Ernesto Villegas, informó que este sábado fue presentado el libro “Sardinas para comerte mejor” del poeta Enrique Hernández D’Jesús, durante la 14ª Feria Internacional del Libro de Venezuela (Filven 2018).
Pasar un sábado distinto, en medio del arte y de una muestra gastronómica gratuita y la venta de una diversidad de alimentos procesados y platos saludables, es una alternativa que te espera este sábado 27 de octubre de 1:00 pm a 5:00 pm, en el Museo de Arte Contemporáneo Armando Reverón.Leer más →
Este domingo 2 de septiembre, culminó en la sede caraqueña de Pdvsa La Estancia la primera edición del evento bautizado como la Gran Feria Ecológica y Gastronómica en la que participaron cerca de 18 propuestas de emprendimiento de las cuales aproximadamente 10 se dedican a elaborar productos utilitarios, bisutería, adornos e incluso instrumentos musicales con materiales reciclables, mientras que el resto se concentra en el área culinaria con materia prima nacional y de temporada.Leer más →
El pasado 1 de agosto la cultura y la gastronomía falconiana se vistieron de luto por la pérdida física de la artesana Emilia Mercedes Castillo de Céspedes, artesana de reconocida trayectoria en el hacer gastronómico de la región. Castillo, fue la fundadora de Dulces de leche Doña Emilia, donde desde hace más de 25 años se dedicaba a la elaboración de los más deliciosos dulces de leche de cabra a leña y paleta, destacada labor que le permitió participar en números festivales gastronómicos y por la cual fue declarada Patrimonio Viviente del municipio Colina.
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La expositora y artesana Laura Díaz, desarrolló este martes 06 de diciembre el conversatorio Navidad con sabor venezolano, el cual giro en torno a la evolución de la cocina tradicional caraqueña con especial énfasis en el herbario tradicional que por su variedad y sabor se ha convertido en un patrimonio que fortalece la identidad cultural de la gente buena, la gente del maíz y de la yuca según narra el cuento infantil con el cual dio inicio a su ameno conversatorio.Leer más →
En conmemoración a los 106 años de la coronación canónica de la Virgen del Valle, este viernes 8 y sábado 9 de septiembre se llevará a cabo la segunda Feria Gastronómica Nacional en el paseo de la Cruz y el Mar del estado Anzoategui; la cual contará con actividades culturales y recreativas, además de la participación de 51 expositores quienes ofrecerán a la población oriental exquisitos platos, dulcería criolla, cócteles y artesanía.Leer más →
Entre los muchos beneficios que se pueden encontrar al incluir el cambur como parte de la dieta, se encuentra el que ayuda a mantener un sistema digestivo en buenas condiciones, es una fuente excelente de potasio y reduce los riesgos de enfermedades en el corazón. Por eso este martes los Chef radiofónicos, trae una receta de cambur para que le hagan un desayuno más nutritivos a sus familiares. Esta opción puede ser escuchada también en formato de micro radial. Leer más →
La yuca, un alimento consumido por preferencia en el plato de los venezolanos, es benéfica para el sistema nervioso, también disminuye la ansiedad y ayuda a combatir las molestias que produce el intestino. Además puede ser utilizada en múltiples recetas como en una rica y deliciosa arepa. Busque lápiz y papel para que anote esta receta que le trae este martes “Los chef radiofónicos”.Leer más →
Entre los meses de abril y julio es normal ver a los niños, jóvenes e incluso adultos golpear las ramas de los árboles, o incluso escalando sobre ellos, con el propósito de conseguir mango, una fruta tan deliciosa y singular que es capaz de quitar los pesares a quienes la prueben. Tras darle un mordisco, el individuo experimenta cómo la pulpa se va deslizando por las papilas gustativas.
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Desde el Centro de Formación Socialista Gastronómico Wadäka en el estado Miranda, este miércoles 17 de mayo, se llevó a cabo el encuentro de Intercambio de Saberes entre facilitadores y aliados del convenio Ince-Inatur. Ese programa de Hotel Escuela de la Red de Hoteles Venetur, promovido por el Ministerio del Poder Popular para el Turismo (Mintur) de la mano con el Instituto Nacional de Capacitación Socialista (Inces), apuestan a la innovación en el área de alimentos y bebidas dentro del territorio venezolano.Leer más →
El Gobierno del Distrito Capital y la Alcaldía de Caracas, a través de la Fundación para la Identidad Caraqueña, invitan a toda la familia capitalina a disfrutar este viernes 12 de mayo, a partir de las 5:00pm, de una noche cargada del rico sabor venezolano en el casco histórico, con las más sencillas recetas y degustaciones de los platos, cócteles y dulces tradicionales de nuestro país, en la “Ruta Gastronómica CLAP Saberes y Sabores”.Leer más →
Los postres en la casa nunca están de más, por eso este jueves, “Los chef radiofónicos” te traen una opción diferente, se trata de una torta negra con ingredientes con son de muy buen aporte nutritivo para el organismo. Toma nota de lo que debes tener a la mano y comparte esta alternativa que también puedes escuchar a través de un micro radial.Leer más →
Como parte de la Agenda Cultural Bolivariana y en sintonía con el motor de producción de la Economía Cultural, surge la iniciativa del Merkado de Diseño y Gastronomía, donde se mostrarán los potenciales de nuestros creadores, creadoras y emprendores con propuestas artísticas inspiradas en tradiciones monaguenses.Leer más →
Si hay algunas de las frutas a disfrutar de todos su beneficios, su sabor y olor, es la mandarina. Esta fruta cítrica proviene de las zonas tropicales de Asia. Se cree que su nombre se debe al color de los trajes que utilizaban los Mandarines, gobernantes de la antigua China. La mandarina contiene minerales como el potasio, que apoya al desarrollo del metabolismo celular, fortalece huesos y dientes.Leer más →
La berenjena es originaria de la India, por lo que crece en climas secos y cálidos. Este fruto lo encontramos colgando de unas plantas parecidas a las tomateras, y puede alcanzar entre los 5 y 30 centímetros de largo. Contiene como principales beneficios las propiedades curativas, antibacterianas y antivirales, además de ser un excelente diurético, antioxidante, que aporta muchos minerales al organismo. Este jueves “Los chef radiofónicos te traen la receta de cómo preparar un rico y nutritivo pasticho de berenjena, toma de esta opción que podrás escuchar también en formato de micro radial.Leer más →
Entre tantas opciones por las que han tenido que irse los venezolanos en estos momentos de la situación del país, se encuentra la sardina, que además de ser un alimento económico, es un alimento rico en ácidos grasos insaturados de omega 3. Al agregar este rico alimento a tu dieta, puedes colaborar con la reducción de los niveles de colesterol y los triglicéridos altos, así como las disminución del riego de padecer enfermedades cardiovasculares.
Para que no pierdas ninguno de los beneficios de la sardina, toma nota de esta receta que te traen “Los chef radiofónicos” de un ceviche de sardina. Puedes escuchar esta opción en formato de micro radial.Leer más →
La chayota, hortaliza original de Centroamérica, contiene importantes elementos que tu cuerpo agradecerá si comienzas a consumirla, ya que tiene un alto contenido de antioxidantes y vitamina C, además de contener minerales como el potasio, calcio, hierro y ácido fólico, también tiene aminoácidos esenciales y altamente beneficiosos para la salud. Toma nota de esta receta que te traen este martes “Los chef radiofónicos”, la cual puedes escuchar en formato de micro radial.Leer más →
