Aprenda a preparar unas albóndigas de sardinas (+Micro radial y receta)

Este martes los Chef radiofónicos, les trae una receta poco común, nada más y nada menos que unas albóndigas de sardina, la cual aporta grasas omega 3, están llenos de minerales y vitaminas. Busque lápiz y papel para que tome nota de esta opción que también puede ser escuchada en formato de micro radial.

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INGREDIENTES

  • 1 kg de sardina

  • 3 dientes de ajo

  • 25 gr de arroz cocido

  • 2 ramas de cilantro

  • 1 cucharada de comino

  • 1 cucharada de pimentón

  • 3 cucharadas de salsa de tomate

PREPARACIÓN:

  • Se limpian las sardinas quintándoles las cabezas, las tripas y las espinas. Luego se muelen y se mezclan con el arroz cocido

  • Se hacen unas bolitas con esta parta y se colocan en una cazuela de barro

  • Se les añade la cucharada de pimentón, comino, ajo y cilantro picado. Se agrega aceite y sal al gusto para luego ponerlo a fuego medio. A media cocción se le añade 2 ó 3 cucharadas de tomate frtio, una vez que la salsa reduzca, apague y sirva con el acompañante de su preferencia y… Buen provecho

    Locución: Lisdhe Ramos y Kenny Castillo

    Producción edición y montaje: Nanyarid Sánchez

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